德国科学家发明抗菌食品包装

摘要

德国科学家利用医药专业技术创造出抗茵包装．可以适用于牛奶等液体饮料。这是食品包装技术的一个重要变革，食品包装部门一直对抗菌涂层包装膜显示出浓厚的兴趣，因其可以不用食品防腐剂就能起到阻止食品霉变的作用。细菌会将它们自己放置在食品和包装接触点上．并迅速繁殖。为了防止这个不速之客的到来，利用薄膜包装的食品通常带有添加的防腐剂，如山梨酸和安息香酸。