一株纳豆芽孢杆菌分离及鉴定

摘要

血栓类疾病已经成为威胁人类健康的头号杀手,纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto)产生的纳豆激酶是一种治疗和预防血栓病的中性丝氨酸蛋白酶。从纳豆中筛选到一株芽孢杆菌WZ036,通过生理生化分析及16s rRNA分析为枯草芽孢杆菌,并测定了其生长规律,通过测定该菌产纳豆激酶的能力,确定WZ036为一株纳豆芽孢杆菌。为下一步利用WZ036开发一系列的食品或者药品奠定了基础。