磷酸二氢铵基体改进剂的提纯及在食品镉检测中的应用

摘要

目的建立一种提纯磷酸二氢铵基体改进剂的方法,利用磷酸二氢铵作为基体改进剂进行食品中镉的检测。方法利用吡咯烷二硫代氨基甲酸铵在酸性条件下会与镉络合,然后用4-甲基-2-戊酮萃取出重金属络合物,从而降低磷酸二氢铵基体改进剂的镉含量,使之得以纯化。结果使用该方法纯化后的磷酸二氢铵基体改进剂与进口的磷酸二氢铵基体改进剂效果无差异。大米、鸡肉镉加标回收实验在使用纯化后的磷酸二氢铵基体改进剂后,其回收率均在82.4%~93.4%,RSD在3.34%~6.95%;该实验使用磷酸二氢铵基体改进剂后,其回收率在82.3%~93.5%,RSD在3.26%~5.34%。此外大米[GBW10010(GSB-1)]、茶叶[GBW10016(GSB-7)]、苹果[GBW10019(GSB-10)]3种生物成份标准物质检测结果均在示值范围内,RSD为2.54%~6.83%。结论该提纯方法简便,经济,快速,提纯后的磷酸二氢铵基体改进适用于食品中镉的检测。