医科院校大学生饮食行为调查

摘要

目的了解医科院校学生饮食行为状况及存在的问题，为纠正大学生不良饮食行为，保证其身体健康提供参考依据。方法采用问卷调查方式，对同济医学院593名大学生饮食行为进行调查。内容包括饮食消费、外出就餐和饮食习惯等。对回收的有效问卷进行统计分析。结果男女生月平均消费水平差异无统计学意义。56．5％的大学生平均月消费为300元～，〈300元者占7．7％。男女生月平均饮食费用差异有统计学意义（P〈0．01），月平均饮食费用300元～的男生（50．3％）高于女生（40．6％），2者差异有统计学意义（P〈0．01）。有2．4％的学生月平均饮食费用〈100元。学生普遍有外出就餐行为，64．9％的学生首选学校附近小餐馆。选择食物依据个人口味者占57．6％，考虑营养搭配者占20．5％。26．9％的学生有偏食现象，29．8％的学生有吃零食习惯。每周吃早餐次数〈3次者占15．5％，〉5次的女生（67．6％）显著多于男生（43．8％）（P〈0．01）。结论该医学院学生普遍存在不健康饮食行为，学校应采取措施加强饮食健康教育并提高食堂餐饮质量，改善大学生的营养状况，保障其身体健康。