L-6-羟基烟碱的生物合成

摘要

为对烟碱代谢中间产物进行安全性和生理功能评价,以烟碱为底物,利用节杆菌Z3发酵法合成烟碱代谢中间产物L-6-羟基烟碱。采用HPLC监测发现发酵反应24 h,目标产物积累量达到最大。以V(乙酸乙酯)∶V(甲醇)∶V(氨水)=6∶1∶0.01的混合溶液为洗脱剂,用柱层析对发酵粗产物进行分离纯化,目标产物利用HPLC检测其纯度为99.00%,经IR、1HNMR、13CNMR和MS进行了结构表征,证实了烟碱代谢中间产物L-6-羟基烟碱。