膳食纤维与结直肠肿瘤的研究进展

摘要

长久以来,膳食纤维被认为可以降低结直肠肿瘤发生风险。膳食纤维做为益生元,被肠内益生菌酵解,可产生多种短链脂肪酸,降低肠内致癌物浓度,加速致癌物的排出,影响胆汁酸代谢。但有少数前瞻性研究结果并不支持该假说,其抗结直肠肿瘤作用的机制尚需要进一步研究。