全株发酵杂交构树替代豆粕对育肥猪生长性能、肉品质及养分表观消化率的影响

摘要

试验旨在研究日粮中添加不同比例的全株发酵杂交构树替代豆粕对育肥猪生长性能、体性状、肉品质和养分表观消化率的影响。选择48头初重(60.44±2.51)kg、健康的“杜×长×大”三元杂交育肥猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复4头猪。A组(对照组)育肥猪饲喂基础日粮,B组、C组、D组育肥猪分别饲喂使用3%、5%、7%全株发酵杂交构树替代豆粕的试验日粮。预试期10d,正式试验期45d。结果显示,与A组相比,B组育肥猪的平均日增重增加了2.78%(P>0.05);各试验组育肥猪的眼肌面积、肌内脂肪、蛋白质含量均显著升高(P<0.05);C组、D组育肥猪对日粮酸性洗涤纤维、粗脂肪、中性洗涤纤维、钙、磷的表观消化率均显著升高(P<0.05)。研究表明,使用3%全株发酵杂交构树代替豆粕对育肥猪的生长性能、肉品质和表观消化率的影响作用较好。