精氨酸对猪脂肪细胞脂肪分解的影响

摘要

为探究精氨酸对猪脂肪细胞脂肪分解的影响,该研究从仔猪皮下脂肪组织分离、培养前体脂肪细胞,诱导分化为成熟脂肪细胞后,分别以终浓度为0(对照)、0.01 mmol/L、0.10 mmol/L和1.00 mmol/L精氨酸处理48 h,MTT法检测细胞活力,油红O染色提取法检测细胞内脂质含量,采用荧光定量PCR检测甘油三酯脂解酶(ATGL)和激素敏感性脂肪酶(HSL)基因的mRNA表达水平。结果表明,0.01~1.00 mmol/L精氨酸对猪脂肪细胞活力无显著影响(P>0.05),但以剂量依赖方式显著降低细胞内脂质含量(P<0.05);1.00 mmol/L精氨酸显著促进脂肪细胞ATGL和HSL mRNA表达(P<0.05)。提示0.01~1.00 mmol/L精氨酸可能通过上调ATGL和HSL表达促进猪脂肪细胞水解。