尖叶四照花叶片多糖含量测定及抗氧化活性分析

摘要

为快捷、高效地测定尖叶四照花叶片多糖含量,同时评价其抗氧化活性,采用荧光光谱法测定多糖含量,通过单因素及正交实验确立最佳测定条件;在此基础上,测定该多糖对DPPH自由基和O_(2)^(-)自由基的清除能力.结果显示,采用荧光光谱法测定尖叶四照花叶片多糖含量的最佳条件为:0.5 mL 0.9 mol/L NaOH溶液,1 mL 3.0 mmol/L CTAB溶液,反应时间为30 min,测定散射波长为370 nm,在3~18μg/mL的范围内,多糖含量与荧光吸收值呈线性关系.荧光光谱法与苯酚-浓硫酸法测定同一多糖样品,平均含量分别为28.13±0.15、31.27±0.46 mg/g,结果较为相近;表明荧光光谱法测定尖叶四照花叶片多糖含量具有可行性.抗氧化活性分析表明,该多糖对DPPH自由基和O_(2)^(-)自由基清除能力均与多糖含量呈正相关,并显示较强的抗氧化活性.