加州鲈高产高效健康养殖技术

摘要

加州鲈鱼学名大口黑鲈,系原产美国加州密西西比河水系的一种优质的淡水肉食性鱼类。属鲈形目,太阳鱼科,因其肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广、繁殖简便、效益可观,世界各国纷纷引种养殖,现几乎遍布全世界。其肉嫩味美深受消费者和广大钓鱼者的喜爱,在国际市场甚为畅销,素有“淡水石斑”、“第五条家鱼”之称。