乔治:从育种方向或可实现零鱼粉虾料——本刊专访全球水产养殖联盟主席George Chamberlain

摘要

《当代水产》：您什么时候开始从事素食南美白对虾的选育？为什么会有这样大胆的尝试？ George Chamberlain：我们尝试做替代鱼粉试验，已经5、6年了，这期间主要做的是大豆蛋白替代鱼粉的尝试。因为很多人巳在虹鳟鱼上做过大豆蛋白替代鱼粉的试验，发现有些诱食剂对它的效果非常好。所以我们就想，对虾中是否也可以进行这样的尝试。