针对餐饮行业“舌尖上的浪费”现象的调查报告——以自助餐为例

摘要

随着经济的发展,各种不同形式的餐饮服务业渐渐进入我们的生活当中,然而浪费现象却令人担忧.为此习近平总书记在新华社报道《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》上做出重要批示,引起广泛的关注.本文针对此现象以自助餐为例进行调查研究,较为客观地反映出餐饮环节的问题,对此展开讨论并提出了若干建设性意见.