漫议文明吃酒

摘要

最近,随团到广东珠江三角州、江苏苏锡常、浙江杭嘉湖一带参观学习,洽谈业务,这些地方改革开放的程度,经济发展的水平自然给我们这些经济欠发达地区出来的人留下了很深的印象。但说句实在话,印象最深的,倒是这些地区的文明吃酒。行程数千里,前后十多天,自然免不得一日三餐。而"有朋自远方来,不亦悦乎",这些先进地区的主人对我们这些远道来客,总是热情接待,并不因我们是经济欠发达地区来的而有丝毫另眼相看之意,我们先以为,筵席好赴酒难当,而几天下来,就感到大出所料。坐上桌席,主人拿出辣酒、甜酒、(在浙江还有黄酒)、饮料,首先声明:"酒随意",一开始就