试论我省红薯综合利用的前景

摘要

一、红薯为我省重要旱粮作物之一,过去大多作口粮,近年来随着稻谷产量的大幅度增长,红薯综合利用的问题开始引起人们的重视。 二、红薯为高淀粉作物,在轻化、食品工业、医药、能源等方面部具有广泛的用途。 三、开展红薯综合利用是提高红薯产值和经济效益的有效措施。红薯经粗加工,如酿