新建本科院校食品专业实验室的建设与管理

摘要

如何在新建本科院校中建设与管理好食品专业实验室。本文以本校食品科学与工程专业的实验室为例,探讨了新建本科院校实验室的建设与管理。分别从本校食品专业实验教师队伍、实验室的硬件设施、实验室的仪器设备管理、实验室的安全管理以及实验室的规章制度建设等多个方面进行讨论,寻找适合新建本科院校食品专业实验室的合理建设与管理的思路。