应提倡'威利特健康膳食金字塔'——兼与'USDA金字塔'商榷

摘要

@@ 最重视研究膳食与健康的国家要算是美国了.早在1992年,美国农业部就制定了指导大众健康膳食的"USDA金字塔",以金字塔底座大,顶尖小的比喻,根据食物营养与健康的关系,把日常食物分成"应该多吃"(金字塔底坐),"适量多吃"(第2层),"适量少吃"(第3层)和"少吃或不吃"(金字塔顶尖)4大类.