美科学家研究实验室“种肉”

摘要

肉也可以在实验室“种”出来？美国研究人员正致力于研制人造肉。按照设想，消费者可以根据自己喜好，无论猪肉还是羊肉，肥肉还是瘦肉，都可以让生物反应器长出来。南卡罗来纳医科大学发展生物学家米罗诺夫从火鸡中提取成肌细胞，将它们浸泡在牛血清营养液中，营养液盛放在甲壳素制成的支架上，培养出动物骨骼肌。