一项新成果使蔬菜水果迅速脱毒

摘要

面对餐桌上的美味佳肴，人们往往对餐前的化学洗涤剂和对农药残留的处理心有余悸。如今，中国农业科学院生物技术研究所用一种新的生物技术，首次在世界上成功研制出“有机磷农药降解酶制剂”。这一具有自主知识产权的重大成果，能彻底、有效地降解有机磷农药，全部去除农产品的农药残留。