冷链物流在生鲜电商行业中的发展研究

摘要

冷链物流是生鲜电商发展的关键因素之一,文中首先分析了现在市场上的生鲜电商的分类,重点解析顺丰依托优选、嘿客门店及冷运完成冷链一体化的设想。其在烟台大樱桃项目中的应用保证了樱桃的品质,实现了生鲜水果的全程冷链,让消费者更快速的享受到生鲜美食的同时,还降低了在流通过程中的损腐率,保障生鲜食品的营养成分及安全品质。