天下淮扬第一家：老半斋酒楼——上海杏花楼（集团）股份有限公司老半斋酒楼

摘要

老半斋创建于光绪三十一年（公元1905年），前身为“半斋总会”，据说这个总会的创立也源自一次偶然的谈话。1905年暮春一个周末的傍晚，几位扬州籍的银行界人士相约在四马路（今福州路）上的一枝香番菜馆聚餐，吃着吃着，有人提议，何不合伙开一个扬州小餐馆，