水果干有意想不到的好处

摘要

不少人认为水果干营养价值低,其实这样的想法是错误的。水果干不但含有丰富的膳食纤维,而且容易消化,其价值不亚于新鲜水果。能把果皮的纤维全吃进去水果在干制过程中,维生素C损失很大。然而,不要以为维生素C损失了,水果干就一钱不值。其实,果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方,干制之后,膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。