化学保鲜剂对马蹄莲切花抗氧化酶活性的影响

摘要

以马蹄莲切花为试材,研究含水杨酸（SA）的保鲜剂与含AgNO3和6-BA的2种传统保鲜剂对切花抗氧化酶活性的影响.结果表明:在整个瓶插过程中,所有处理的SOD活性变化的趋势均呈M型,经保鲜剂处理的各组均能在后期保持较高的SOD活性;经保鲜剂处理的各组CAT和POD的活性也有不同程度的提高,且保持在较高水平的时间也比较长.这说明3种化学保鲜剂能在一定程度上减轻活性氧对马蹄莲切花的破坏,但以0.5%蔗糖+0.1Ca（NO3）2+50 mg L SA最优.