麝香不同成熟阶段化学成分变化规律

摘要

目的 探索不同成熟阶段麝香中化学成分变化规律.方法 通过"活麝取香"法采集不同成熟阶段麝香,测定含水量,并通过GC-MS分析其主要成分含量变化规律.结果 6月底麝香平均含水量为55.921％,高于10月底的36.029％(P＜0.05).从6月到8月和10月,麝香中成分种类呈先升后降的变化趋势.6月底麝香中检测到55种成分,低于8月底(P＜0.05).8月底麝香中酮类占大多数,而10月底麝香中烷烃类和酮类较多.在6月底麝香中没有检测到麝香酮和8-环十六烯-1-酮,而8月底和10月底麝香中其相对含量较高.结论 麝香酮及8-环十六烯-1-酮的生成很有可能是在林麝分泌香液后的成熟过程中产生,从而造成了在初香液并不具备麝香特有的香味,而是具有浓烈的腥臭味.