基于Graveyard模型的南京市火锅品牌研究

摘要

近年来,我国餐饮业发展非常迅速,而火锅也保持了稳定的发展,成为餐饮业的一大亮点.南京作为江苏的省会城市,吸收了全国各大主要的连锁火锅品牌,火锅受到了大量消费者的青睐.本文通过搜集资料和研究调查数据,运用Graveyard模型分析火锅品牌的知名度,旨在为南京市火锅品牌的发展提供帮助.