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土耳其香料烟挥发物的分析研究

         

摘要

应用气-质联用技术分离分析香精香料的高效性能,对合成的香料烟致香物质香精进行研究,鉴定出3-甲基戊酸、乙缩醛和茄酮是主要成分,着重观察了3-甲基戊酸和异戊酸的质谱信息.

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