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孜然产业化关键技术研究进展

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本文对特色香辛料作物--孜然,在新品种选育、高产栽培技术、孜然油高效技术与组成分析及其抑茵活性研究等产业化关键技术领域的国内外文献报道,进行了综合分析研究.

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来源
《中国科技成果》 |2010年第19期|25-28|共4页
作者
张谦;
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作者单位

新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所;

新疆;

乌鲁木齐;

830091;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
孜然; 品种; 栽培技术; 孜然油; 提取技术;

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