基于物联网技术的宁夏乳及其制品安全溯源信息系统的研发

摘要

项目针对食品安全的信息要求，结合宁夏自治区乳制品行业的具体生产、配送以及销售的过程，建立了乳制品生产、加工等环节的中央数据库，在区内乳制品企业中利用物联网技术和汉信码结合电子标签（RFID），开发宁夏乳及其制品安全溯源信息系统和信息查询平台，构建起乳制品质量安全网上溯源体系，实现了乳制品生产、配送、销售及售后服务等全产业链的各个环节进行网上质量安全追溯，并在相关企业进行了应用示范。