优质安全鸡蛋高效生产的饲料营养调控关键技术研发与应用

摘要

鸡蛋营养价值全面,是人类最好的营养源、天然最接近母乳的蛋白质食品,适合各类人群消费。鸡蛋是百姓“菜篮子”的重要品种、全民健康的重要保障,关系国计民生和社会稳定,是国家发展重要的战略需求。我国是全球鸡蛋生产和消费第一大国,鸡蛋产量居世界第一,年产量约3000万吨,占全球产量40%,产值达3000亿元。