北方高寒区马铃薯种薯的贮藏技术

摘要

@@ 马铃薯是目前世界上的主要粮食作物之一,具有生育期短、产量高、适宜性强和营养丰富的特点,黑龙江省又是我国马铃薯脱毒种薯的重要生产基地之一,每年仅向南方省份输出的种薯约20万t. 在北方地区如何有效地贮藏好马铃薯种薯,使种薯保持优良健康的种用品质 ,是马铃薯生产中的重要环节. 马铃薯的贮藏与禾谷类作物的贮藏相比,具有较大的不同和特殊性.由于收获的块茎一般含有75%左右的水分,在贮藏过程中极易遭受伤热发芽,温度低了容易冻窖,因此马铃薯的安全贮藏环节比较复杂和困难.马铃薯块茎是活体多汁器官,在贮藏期间它要求有一定的温度、湿度和空气条件,如果这些条件不能满足,不仅会造成腐烂与损耗率的增加,还会引起马铃薯的生理状态与化学成分的不良变化.所以必须掌握马铃薯块茎在贮藏过程中与环境条件的关系和要求并在贮藏期间采取科学的管理方法,以减少贮藏期间的损耗和实现安全贮藏. 马铃薯贮藏窖内的环境条件主要有温度、湿度、空气、堆放方法及科学管理等. rn1 温度rn马铃薯在贮藏期间与温度的关系最为密切,作为种薯的贮藏,一般要求在较低的温度条件下 rn可以保证种用品质.对于高寒区永久砖窖,贮藏初期的10～11月份,马铃薯正处在后熟期,呼 吸旺盛,分解出较多的二氧化碳、水分和热量,容易出现