高产溶栓酶纳豆芽孢杆菌的选育及发酵工艺优化

摘要

目的N+注入诱变选育纳豆芽孢杆菌,获得溶血栓酶高产菌株,优化发酵工艺。方法N+注入诱变纳豆芽孢杆菌,在摇瓶中进行发酵工艺优化。结果在N+注入剂量为3.64×1015ions·cm-2时,正突变率最高,突变株234表现出良好的稳定性。最佳发酵培养基和发酵条件为:碳源葡萄糖,氮源大豆蛋白胨,碳氮比3∶1(6%葡萄糖,2%大豆蛋白胨),起始pH7,温度30℃,接种量8%,装液量为每100mL为20mL。在最佳发酵工艺下,突变菌株234的产酶活性酶活达到1380U·mL-1。结论诱变选育的正突变株性状优良,N+注入诱变是一种有效的菌种选育方法。