浅谈发展安全畜产品生产的几个问题

摘要

@@ 动物性食品是人类摄取蛋白质的主要来源之一,人类的生息繁衍、健康生存都离不开动物性食品.近年来,疯牛病、口蹄疫、禽流感、二恶英、瘦肉精、三聚氰胺等畜产品安全问题不断见诸报端,引起人们极大恐慌,困扰着每个国家和地区.随着经济的发展、社会的进步以及人们生活水平的不断提高,消费市场对畜产品在安全、卫生、健康、环保等方面的要求日益严格,畜产品安全问题已成为与人类生存、经济发展和社会稳定息息相关的全球性问题.因此,生产安全、优质、营养、无污染、无公害畜产品是畜牧业可持续发展的必然趋势,是提高人们生活质量的迫切要求,也是全人类健康生存的共同愿望.我们必须加快安全畜产品生产步伐,抢占21世纪国际畜产品市场的制高点,推进畜牧业不断向前发展.