会理县乌金猪品种保护利用的看法和建议

摘要

在呼吁动物食品“绿色、保健”的主流引领下,笔者深入调研会理县鸟金猪的历史变迁及现状,深刻剖析品种的利用价值、开发技术及市场前景,积极倡导采取地方品种保护及开发利用相结合.