猪旋毛虫病屠宰场检疫方法及处理

摘要

猪旋毛虫病是猪的一种主要寄生虫病,是国家规定的三类疫病,是一种人畜共患病,严重危害人民健康和生猪养殖业的发展。上个世纪六十年代我国就有人体感染旋毛虫的病例,之后一直都有人感染旋毛虫的事例报道,人吃了感染旋毛虫的生猪肉或者完全成熟的猪肉后会出现恶心、腹痛、厌食等消化系统症状;严重时还会出现发热。