养好早春雏鹅

摘要

鹅是体格大的和容易饲养的一种家禽,它能够利用青草作为食物。因此,凡有草地的地方,都可以利用来养鹅。雏鹅亦可以让它啄食嫩绿的青草,在谷类作物收割以后,还可以放牧到田里,让鹅群吃田里的落谷和杂草来加速鹅的成长。鹅的早熟性强,通常养到12个星期以后,就可以供食用。春天的雏鹅,养到九月间,约可达4—4.5公斤重,肉味鲜美,富于脂肪,营养的价值也很高。由于早熟性强,容易饲养,因此发展养鹅增加肉食是一个有效途径。