砂仁茎叶和'热研4号'王草混合青贮对其营养成分及发酵品质的影响

摘要

为有效利用热区农业废弃物砂仁茎叶及优质牧草资源,添加不同比例的砂仁茎叶与'热研4号'王草混合青贮,研究其对王草营养成分和发酵品质的影响,筛选最佳混合青贮比例,以期提高饲料营养品质.按照完全随机设计试验,鲜重基础条件下,'热研4号'王草和砂仁茎叶的混合比例依梯度分为100:0(对照组)、90:10(A1组)、80:20(A2组)、70:30(A3组),每组均加入10 mg/kg的EM菌,青贮30 d后开封进行检测分析.结果表明:各试验组乳酸(LA)/乙酸(AA)比值均大于2,均有少量丙酸(PA)和丁酸(BA)检出.A2和A3组感官品质为优良;随着砂仁茎叶比例升高,青贮料pH显著升高,各处理组的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)和粗灰分(ASH)均呈现上升趋势;铵态氮/总氮(NH3-N/TN)、LA和AA含量逐渐降低,且A3组NH3-N/TN显著低于CK和A1组(P0.05);A3组的DM、CP、EE和ASH含量显著高于CK(P0.05),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于CK(P<0.05);从营养价值和发酵品质考虑,建议砂仁茎叶与'热研4号'王草以30:70比例混合青贮较为适宜.