补充谷氨酰胺对递增负荷训练游泳运动员血液谷氨酰胺水平的影响

摘要

目的:探讨补充谷氨酰胺(Gln)对递增负荷训练游泳运动员血液谷氨酰胺水平的影响及其作用机制.方法:广东省游泳运动员12名,随机分为实验组(T,补充Gln,n=5)及对照组(C,n=7),进行为期2个月的递增强度负荷训练.实验前1天上午,运动员空腹采集肘静脉血,分别测定血浆Gln、Hb、血清CK及皮质醇(Cortisol);实验第29天(T组服用Gln第1天)晨,运动员空腹进行第2次血样采集与分析;即日起,T组2次大运动量训练结束后立即补充Gln(0.15g/kg body mass),持续服用28天.分别于实验第36天(T组服用Gln第7天)和实验第57天(T组服用Gln第28天),对T、C组运动员进行血样分析.结果:所有运动员正常训练4周后,血浆Gln水平显著升高(P＜0.01).实验组服用Gln第28天,血浆Gln浓度显著高于服用Gln第7天(1317.64±401.445μmmol/L vs.954.88±317.87μmmol/L P＜0.05).对照组训练5周后较训练4周时血浆Gln水平无显著性变化(1280.46±441.73μmmol/L vs.1251.37±292.06μmmol/L,P＞0.05),实验8周后,血浆Gln水平较5周时显著下降(1280.46±441.73μmmol/L vs.891.64±322.37μmmol/L,P＜0.05).T组服用Gln7天后,皮质醇水平显著升高(P＜0.01).补充Gln后,T组Hb水平显著上升,CK水平显著下降,C组Hb、CK未见明显变化.结果表明,血浆Gln水平会随训练产生适应性变化,补充外源性Gln可以在一定程度上削弱由训练引起的血浆Gln水平下降的程度.