气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰

摘要

在酸性条件下用碘化钾还原过氧化苯甲酰为苯甲酸,经有机溶剂提取后在5%(m/m)DEGS+1%(m/m)H3PO4固定液的60-80目Chromosorb W AW 玻璃柱上分离,以保留时间定性,峰面积定量,建立了气相色谱分析过氧化苯甲酰的新方法.检出限为6.0×10-4g/kg.该法用于样品分析,结果令人满意.