离子色谱-脉冲安培检测器分析饮料中单糖和二糖

摘要

建立了等度离子色谱-脉冲安培检测分析饮料中葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖的方法.采用CarboPac PA10分离柱对分离条件进行了优化,确定柱温为30℃、淋洗液为52mmol·L~(-1)的NaOH溶液,在0.10-20.0mg·L~(-1)范围内葡萄糖、果糖、蔗糖,乳糖呈良好线性,回收率分别为93.3%-112.5%、102.2%-111.6%、96.8%-99.6%、88.0%-102.6%,检出限分别为0.8、4.0、5.0、10.0mg·kg~(-1),精密度分别为0.18%-1.21%、0.53%-3.76%、0.65%-2.54%、1.65%-5.11%.检测了饮料中的单糖和二糖,效果良好.