FAAS测定嫩、老荷叶中7种营养元素含量

摘要

采用火焰原子吸收光谱法对嫩、老(成熟)荷叶中K、Ca、Mg、Mn、Fe、zn、Cu 7种营养元素的含量进行测定.结果表明,嫩、老荷叶中7种营养元素含量高低顺序一致,依次为K＞Ca＞Mg＞Mn＞Fe＞zn＞Cu,但成熟荷叶中钙、锰含量明显高于嫩荷叶,约为嫩荷叶的两倍,铁含量稍高于嫩荷叶,钾、镁、锌、铜含量略低于嫩荷叶.其中成熟荷叶中锰的含量为738.04μg·g~(-1),比一般中药高出近20倍,荷叶的多种药用价值可能与富含微量元素锰有密切关系.