从冰糕中首次检出气单胞菌

摘要

本文对冰糕中检出气单胞菌进行形态染色,培养特性,生化反应,血清学试验,药敏等方面的研究,认为本菌有下述特点,能与鲍氏2,3型血清凝集;在室温下(25℃)培养,胨水动力活泼;绵羊血平皿,可见大而灰白显示草绿色的菌落,直径为2.55mm;对多种青霉素耐药;通过小白鼠试验,豚鼠角膜试验,溶血试验,兔肠襻结扎试验,我们认为是弱毒或无毒菌株。作者建议将本菌列入食品,饮料常规检查的内容之一。