贝毒素的卫生危害和检测方法

摘要

海洋中某些浮游生物和海洋微生物在其自然代谢过程中，会产生一些活性高分子化合物，其中的某些有毒物质被称之为海洋毒素（ＭａｒｉｎｅＴｏｘｉｎｓ）。它们大多根据染毒的对象而被命名，其中较为重要的是河豚毒素（ＴｅｔｒｏｄｏｔｏｘｉｎＴＴＸ）和贝毒素（Ｓｈｅｌ...