液质联用法测定鸡肉组织中氯霉素残留的研究

摘要

目的:建立鸡肉中氯霉素残留的电喷雾电离液质联用(LC/ESI-MS-MS)定性定量检测方法.方法:选用Agilent Zorbax BDS C18(2.1 mm×150 mm,3.5 μm)反相色谱柱,以乙酸乙酯为提取溶剂,流动相为乙腈-水(起始比例90:10,梯度洗脱),进样量30μL,流速0.3 mL·min-1,采用大气压喷雾电离源液质联用仪测定,定量离子m/z 152.1(负离子),监测模式为多反应监测(MRM).结果:方法的检出限为0.01 μg·kg-1,测定低限为0.10μg·kg-1,线性范围为0.05～1.00 μg·L-1,加标回收率为74.3%～84.0%,RSD为7.9%～12.3%.结论:该方法灵敏、准确、简便、快速,能够满足残留检测的要求.