狗骨胶中氨基酸等成分的鉴别方法研究

摘要

目的 探讨狗骨胶的质量控制方法.方法 采用鉴别和薄层色谱法对其中的氨基酸、多肽及蛋白质等成分进行定性鉴别.结果 氨基酸、多肽及蛋白质等成分均能被检出.结论 所建立的两种方法可有效地对狗骨胶进行定性鉴别.