生物小分子与铜锌超氧化物歧化酶相互作用的波谱学研究及其应用

摘要

本工作以ＥＳＲ和ＮＭＲ为主要手段，并结合其它生化方法，考察了氨基酸，核酸碱基，糖等生命基本物质，和抗坏血酸等生命必需物质与铜锌超氧化物歧化酶的相互作用，实验观测到氨基酸，核酸碱基和抗坏血酸在水溶液中可以与酶中的Ｃｕ＾２＋作用而使其脱离活性部位，以小分子络合物形式游离在溶液中，同时使酶失活。