花生过敏原检测试纸条的制备及临床应用

摘要

食物过敏威胁着人类健康,90％的食物过敏是由牛奶、鸡蛋、大豆、花生等8种物质引起的,其中花生及其制品可引起较为严重的过敏反应,甚至威胁生命[1].花生的加工方式有多种,而这些方法可能会导致花生过敏原性的增强、减弱或不变.研究加工对花生过敏原性的影响,对指导临床患者规避过敏原具有重要价值.常用的检测花生过敏原的方法有2种,通常体内试验的影响因素较多;而体外检测法多为国外进口产品,且操作步骤繁杂、耗时费力、价格昂贵、所需血清标本量大.为降低成本,简化实验步骤,评估加工方式对花生过敏原性的影响,我们对生、熟花生过敏原致敏蛋白进行提取纯化后,制备花生过敏原检测试纸条,用其检测患者血清中花生过敏原sIgE,以期为临床花生过敏疾病诊疗提供依据.