硫熏法对党参有效成分含量的影响

摘要

目的探究硫熏法对党参中有效成分含量的影响。方法采用紫外分光光度法,检测波长:510nm。结果样品平均回收率为99.0%,RSD=2.94%(n=5),硫磺熏制前后党参中总黄酮的含量分别为0.076%、0.115%。结论硫熏法对党参中的总黄酮起到保护作用,但出于对人体健康的长远考虑,硫熏法确实有待改进。