加强医院食堂营养管理的探讨

摘要

＜正＞科学合理的营养治疗是临床综合治疗的重要组成部分,对提高临床疗效,增强病人的抗病能力,减少并发症的发生,起到了重要作用。医院食堂的建设与发展水平直接关系到病人的康复及疾病的预防,也关系到一个医院的整体医疗质量水平,因此营养管理就显得尤为重要。但近年来,有些医院食堂没有发挥应有的营养治疗与营养支持作用,使得住院病人的营养不良发病率高,营养支持不规范,病人的治疗和恢复期延长,存在着滥用营养支持现象。对此,应加强医