餐饮业紫外线消毒灯使用现状调查

摘要

通过对肇庆市49户餐饮单位的57间熟食间和点心裱花间内紫外线消毒灯的使用现状调查,结果显示:有8.7%的经营单位未按规定安装紫外线消毒灯;10.5%的经营单位未及时更换已损坏的紫外线灯管;对正在使用的48支紫外线灯管进行辐射强度测试,强度合格率仅为35.4%.对影响消毒效果的人为因素和环境因素进行分析,提出今后应定期进行紫外线辐射强度测试,以确保消毒效果.