关于家畜生产中影响饲草饲用价值和有效利用的因素

摘要

饲草的真实饲用价值包括一个动植物因索的复合体,并对家畜生产性能产生影响。又为家畜需要的有关采食量、消化率、和特殊养分的有效利用所决定,同时可能受抗品质因素限制。植物的基因型,形态学和成熟过程是决定饲用价值的最关键因素。饲用价值的多种比较证明通常豆科草类优于禾本科;温带种优于热带种;叶子优于茎杆;而未成熟饲草优于成熟饲草。气候,土壤,肥力,和病虫害也影响饲用价值。植物细胞壁的数量和特性说明很多饲用价值的变化是由植物因素所引起的。更多研究需要涉及植物细胞壁的化学和物理特性,有关它们在量度,比率,以及消化效率和饲草采食潜力的复杂情况。饲草可消化能量和蛋白质在利用上的效率差异,要求做更多的试验。饲草营养价值和/或者采食量相对的微小差异能够引起家畜性能方面的较大差别。无论如何,抗品质成分的影响可能是势不可挡的以致饲用价值的常规评价成为毫无意义。科学家们应该寻找发生的情况,生物学上的意义,和对抗品质因素的控制。因为,影响饲草饲用价值的最决定性因素,人类是可以控制的,我们理应有能力通过研究来实现重大改进,并将信息传递给生产者。