国产红葡萄酒抗动脉粥样硬化的作用及机制的探讨

摘要

目的探讨国产红葡萄酒(RW)对不同阶段食饵性动脉粥样硬化(AS)的预防作用,为RW对心血管的保护作用提供实验依据.方法通过复制AS模型,采用生物化学、组织病理学、微量快速测定法、黄嘌呤法和化学发光法测定RW对不同阶段食饵性AS血脂、病理变化及血浆丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)和总氧自由基捕获抗氧化能力(TRAC)的影响.结果与不同阶段食饵性AS组相比,RW预防组4 w、8 w、12 w TC、TG、LDL-C、载脂蛋白B含量,均显著低于模型组(P＜0.05);而载脂蛋白A相对升高,但两组间无统计学差异(P=0.075);而且病理变化明显减轻.通过RW抗氧化作用的时-效分析发现,AS模型组4 w时的血浆TRAC与正常对照组相比显著下降(P＜0.01),下降幅度为50.31%;而其三个不同时相点的血浆TRAC无统计学差异(P＞0.05);RW预防组4 w时的血浆TRAC明显回升,与AS模型组比较有统计学显著差异(P＜0.01);而其三个不同时相点的血浆TRAC也无统计学差别(P＞0.05).AS模型组早期血浆SOD活性和MDA含量即有改变,8 w时变化较明显,12 w时最显著.RW的作用也是在12 w时最明显.结论国产RW具有较强的抗氧化作用并在AS的病理进程中起到了一定的预防作用.